毎月13日は「一汁三菜の日」です！
毎月13日は「一汁三菜の日」です！
みなさんも、「一汁三菜」って聞いたことがあると思います。
意外と、現代の若い人は余り耳にしない言葉かもしれませんが、日本では古くから栄養バランスの言葉としてよく使われています。
今回は、猛暑の中、元気で乗り越えられるように、栄養バランスの事についてお話ししたいと思います。
毎月１３日に設定されている「一汁三菜」の記念日は、和食の素材メーカー（フジッコ株式会社・ニコニコのり株式会社・キング醸造株式会社・株式会社
はくばく・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社）で構成する「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯」の6社が制定しています。
日付は「13」が「一汁三菜」の読み方に似ていることから毎月13日に決定したそうです。
いろいろな料理を組み合わせて、さまざまな栄養素がバランスよくとれる「一汁三菜」（主食・汁物・主菜・副菜・副々菜）という和食のスタイルを子ども達につなげていくことが目的。
和食文化は2013年（平成25年）12月に「和食：日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産に登録され、世界的にも注目されています。
そもそも、一汁三菜とはどのようなものなのでしょうか？
一汁三菜とは？
■ご飯（主食）：エネルギーになるもの
■汁物：食事に潤いを与えるもの
■主菜：主に身体を作るもの
■副菜：身体の調子を整えるもの
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